Tantuni'nin Şerif
Baba hali.

Bir görüşe göre, Türkmenlerden ve yörük geleneğinden geldiği iddia edilen “tantuni” Mersin ilimizle özdeşleşmiş ve ülke genelinde yaygınlaşmış, Mersin ilimize has bir dürüm çeşididir.

Şerif Baba’nın yumuşacık et formülü, maydanozlu soğan piyazı, domates ve çeşitli baharatlar ile dürüm yapılarak siz Şerif Baba dostlarına servis edilir.